Самый острый вопрос, который обычно стоит во главе угла при создании бизнеса: как его грамотно организовать? Ведь от этого зависит, по большому счету, вся дальнейшая судьба предприятия, тем более если речь идет об открытии ресторана. Опытные рестораторы знают, что при открытии подобного предприятия необходимы грамотный подход, профессиональная команда, а также консультация специалистов, которая поможет избежать множества ошибок. Некоторые «новички» пренебрегают этим правилом, не подозревая, что впереди им придется столкнуться с рядом обстоятельств, которые, если они не были учтены на начальном этапе, могут серьезно испортить картину перспективного развития бизнеса.